三伏天是调理的好时节，也是清肠排毒时机，所以最近我的早餐是倾向于减脂餐的趣操盘，其中主食以贝果为主，无油更健康，做好第二天加热，加上鸡蛋青菜就非常营养美味了。
这款贝果特地添加了亚麻籽。
亚麻籽富含可溶性和不溶性膳食纤维，不仅能增加粪便重量，还能增加粪便润滑，刺激肠道蠕动，从而治疗和缓解便秘。其中的α-亚麻酸能提高皮肤脂肪含量，使皮肤更加光滑、湿润、柔软、有弹性，缓解干燥、暗沉的皮肤。所以女性吃特别适合的。
推荐：【亚麻籽贝果】
材料：高筋面粉300克，水180克，盐3克，酵母3克，炒熟的亚麻籽35克
展开剩余76%糖水：30克糖，700克水
模具：学厨KITTY正方形蛋糕模具 烤箱：200度16分钟
具体步骤看下面：
1、亚麻籽如果是生的一定要提前炒熟放凉备用的。将所有材料混合，然后揉成光滑的面团即可，不需要出什么手套膜，特别简单。
2、然后分6份（我这个分量6个刚好），然后滚圆，盖上保鲜膜防止水分流失，松弛30分钟
3、松弛到位是非常好揉的，接着揉成20公分左右，其中一端压扁
4、然后将一边转过来包住，收口捏合，并且整理好形状。
5、接着垫一个油纸放上贝果胚，在室温下发酵到1.5倍的样子，记得也是要盖上保鲜膜避免水分流失的。
6、准备糖水，在水边缘微微冒小泡的状态，把贝果放入，2面烫一烫，时间不要太久25秒左右
7、接着放烤盘上，放入提前预热好的烤箱烤制，全程200度16分钟，具体根据各家自己的烤箱温度进行时间调节。
多烤一些，第二天早餐时候我会用空气炸锅烤上2-3分钟就能恢复外酥内松的口感了，煎蛋或者炒蛋、芝士片、青菜加入，然后咖啡或者泡一杯茶，美好的早晨就从这样的美味减脂早餐开启了。#家庭烘焙日记
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